17 целей устойчивого развития для лучшего мира ЦЕЛЬ 2: ликвидация голода 

С 2015 года Организация Объединенных Наций (ООН) определила 17 Целей устойчивого развития (ЦУР) для улучшения жизни всех людей, живущих на Земле, и содействия процветанию при защите планеты для лучшего и более устойчивого будущего. Эти ЦУР - призыв к действию для всех нас, граждан, компаний, учреждений и правительств. Бедность, изменение климата, неравенство, справедливость - давайте посмотрим, как цель за целью мы можем составить список Индонезии. И посмотрим, как каждый из нас в своем масштабе, в том числе и как путешественник, посещающий Индонезию, может внести свой вклад в продвижение целей этих глобальных вызовов до 2030 года. 

ЦЕЛЬ 2: ликвидация голода

Индонезия занимает 146-е место (из 228 стран) в Индексе человеческого развития ООН, отчасти потому, что на архипелаге существуют проблемы с недоеданием. Хотя за последние 20 лет ситуация улучшилась, уровень питания индонезийцев остается низким по международным стандартам. Мы считаем, что в нормальных условиях более 20 миллионов человек живут в условиях отсутствия продовольственной безопасности (8% населения), а доля детей в возрасте до 5 лет, страдающих от дефицита веса, составляет в среднем около 20%.  

Что касается периода COVID-19, который длится уже полтора года, у нас нет точных данных о недоедании, но мы знаем, например, что на Бали нет государственной поддержки и что некоторые люди, в частности, выходцы с других островов, выживают только благодаря волонтерам и пожертвованиям ассоциаций и компаний. Отсутствие государственной поддержки и крайняя бедность объясняют, почему Индонезия не может ввести строгую изоляцию, рискуя обречь самых бедных на верную смерть.

Недоедание в Индонезии имеет три аспекта: недоедание, переедание и дефицит микроэлементов.

Недоедание

На некоторых Малых Зондских островах (Сумба, Флорес, Тимор, Алор), самой бедной части Индонезии, сосредоточены проблемы недоедания. В Купанге, столице Тимора, более 20% детей в возрасте до 5 лет страдают от тяжелого недоедания. Традиционно на этих очень сухих землях, где невозможно выращивание риса, продовольствием служили кукуруза и бобы. Но влияние пищевого выбора яванских чиновников, основанного в основном на рисе, отразилось на населении, у которого мало ресурсов, чтобы платить за эту еду, привозимую с других островов.  

Переедание

 Если эмбрион, а затем плод (начиная с 10 недели) получает недостаточное питание в матке, ребенок становится более склонным к ожирению, когда его организм потребляет больше пищи. Это также приводит к тому, что ребенок становится более восприимчивым к другим неинфекционным заболеваниям, таким как диабет и болезни сердца. Мы часто говорим, что ожирение - это болезнь бедных в богатых странах и богатых в бедных странах, но в случае Индонезии мы видим, что именно беднейшие слои населения больше страдают от ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Тем более что их знания о питании очень ограничены из-за отсутствия образования в школе, а национальная страсть к горенгану (жареной пище) не способствует наилучшему сбалансированному питанию. 

Дефицит микроэлементов

Потребность в микроэлементах наиболее высока в период беременности и роста. Исследование, проведенное в 4 странах Юго-Восточной Азии, доказало, что дефицит микроэлементов (особенно железа) среди детей в возрасте до 5 лет наблюдается прежде всего среди беднейших слоев населения, провоцируя отставание в росте и влияя на когнитивное развитие. Дефицит витамина А часто встречается в странах, где основным источником пищи является белый рис, даже если в тропических странах выращивают множество разноцветных фруктов и овощей. На Бали мы до сих пор встречаем в горах фермеров, страдающих зобом, что свидетельствует о дефиците йода. Йод в изобилии содержится во всех морепродуктах, рыбе, морепродуктах и водорослях.  

В результате исследования, проведенного в 2013 и 2014 годах среди беременных женщин в Джакарте, анализ крови выявил значительный дефицит железа, цинка, кальция, витамина D, фолата (риск врожденных пороков развития спинного или головного мозга) и витамина B12. С тех пор была создана программа обучения питанию, приема добавок и дополнительного питания. Фонд East Bali Poverty Project на Бали с 1999 года проводит программу по улучшению питания детей в деревне Бунга, расположенной недалеко от горы Агунг. Их питание было основано исключительно на маниоке, и они страдали от дефицита йода. В школе им предоставляется бесплатный сбалансированный обед, а также ежедневный стакан молока. Была разработана образовательная программа, чтобы научить их составу сбалансированного питания, и, наконец, на территории школы был разбит сад, чтобы они могли научиться возделывать землю и забрать домой семена, чтобы разводить сады вместе с родителями. 

Какие советы путешественникам по борьбе с голодом? 

• Поддержите такие ассоциации, как East Bali Poverty Project или Bumi Sehat в Убуде, которые проводят программы питания.

• Внесите свой вклад в усилия волонтеров, которые распределяют предметы первой необходимости с начала кризиса COVID-19.

• Выбирайте короткие схемы, предпочитая питаться в местных ресторанах, а не в международных сетях или крупных ресторанах, - ваша рупия принесет пользу большему количеству людей. 

➡️ Подробнее о ЦЕЛЬ 1: ЛИКВИДАЦИЯ НИЩЕТЫ