Blog
Исчерпывающий путеводитель для гурманов по Бали
17 August 2023
Бали, живописный остров в Индонезии, известен не только своими потрясающими пляжами, яркой культурой и пышными пейзажами, но и невероятной кулинарной сценой. С разнообразием вкусов и влияний, Бали предлагает рай для любителей еды. От традиционной балийской кухни до блюд международной фьюжн, на острове есть что-то, чтобы удовлетворить каждый вкус. В этом исчерпывающем путеводителе для гурманов по Бали мы проведем вас по гастрономическому путешествию, выделив те блюда, которые стоит попробовать, и лучшие места, чтобы их попробовать.
Наси Горенг: Индонезийский классический деликатес
Ни одно посещение Бали не будет полным без попробовать символичное индонезийское блюдо - Наси Горенг. Это ароматное блюдо из жареного риса является стопроцентным элементом местной кухни Бали. Обычно оно состоит из риса, обжаренного в сочетании с овощами, мясом, креветками и специями, приправленное жаренным яйцом сверху. Для подлинного опыта отправьтесь в варунги (местные закусочные) или к лоткам с уличной едой, где вы сможете найти одно из лучших Наси Горенг на острове.
Баби Гулинг: Запеченная поросенок
Баби Гулинг - это традиционное балийское блюдо, которое демонстрирует богатое кулинарное наследие острова. Это аппетитное балийское блюдо состоит из целого запеченного поросенка, маринованного в смеси местных специй, таких как куркума, кориандр и лемонграсс. Результатом является нежное, ароматное мясо с хрустящей кожей. Для незабываемого опыта с Баби Гулинг посетите знаменитый Ибу Ока в Убуде, известный своей одной из лучших версий этого блюда.
Сате Лилит: Балийский шашлык
Сате Лилит - это уникальная вариация популярного индонезийского шашлыка. В отличие от традиционного шашлыка на шпажках, Сате Лилит использует мелко нарубленное мясо, обычно рыбу или курицу, смешанное с кокосом, специями и ароматными травами. Затем смесь обворачивается вокруг стебля лемонграсса и жарится до идеальной готовности. Чтобы попробовать подлинный вкус Сате Лилит, посетите Warung Sate Plecing Arjuna в Семиньяке, который славится своими вкусными созданиями шашлыка.
Лавар: Традиционный балийский салат
Лавар - это традиционный балийский салат, объединяющий разнообразные ингредиенты для создания гармоничного сочетания вкусов и текстур. Обычно он состоит из мелко нарезанных овощей, натертого кокоса, мелко нарубленного мяса (обычно свинины или курицы) и богатого набора трав и специй. Каждый глоток предлагает взрыв свежести и сложности. Чтобы получить незабываемый опыт Лавара, отправьтесь в Warung Mak Beng в Сануре, который славится своим аппетитным Лаваром Бали.
Пиршество из морепродуктов в Джимбаране
Для любителей морепродуктов посещение Джимбарана - это обязательное событие. Эта прибрежная деревня славится свежими морепродуктами, подаваемыми прямо на пляже. Выберите свои любимые морепродукты, от креветок и крабов до рыбы и моллюсков, и они будут приготовлены до идеальной готовности с местными специями. Насладитесь своим приемом пищи с песком между пальцами и звуками разбивающихся волн на заднем плане. Jimbaran Bay Seafood - популярное место, чтобы насладиться этим незабываемым кулинарным опытом.
Веганские и растительные удовольствия
Бали также является убежищем для веганов и поклонников растительной пищи. Особенно Убуд известен своим широким выбором здоровых и вкусных ресторанов с растительной пищей. От разноцветных смузи-боулов и питательных салатов до веганских вариаций местных блюд, здесь вы найдете множество вариантов, чтобы удовлетворить свои желания. Alchemy, Clear Cafe и Sage - всего лишь несколько из многих дружелюбных к веганам мест, которые стоит исследовать.
Кофе Лювак: Уникальное заваривание
Любители кофе не должны упустить возможность попробовать знаменитый балийский кофе Лювак, также известный как "кофе циветты". Этот уникальный кофе изготавливается из зерен, частично переваренных азиатской пальмовой циветкой. Затем зерна собирают, очищают, обжаривают и измельчают, чтобы получить гладкое и ароматное заваривание. Посетите местную кофейную плантацию, например, Сатрия Кофи Плантейшн в Убуде, чтобы узнать о процессе изготовления кофе и насладиться чашкой этого экзотического напитка.
Бали предлагает кулинарное приключение, несравненное ни с чем другим, с сочетанием традиционных вкусов, международных кухонь и инновационных фьюжнов. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником уличной еды или знатоком изысканного стола, этот тропический рай имеет что-то, чтобы удовлетворить желания каждого гурмана. Итак, возьмите с собой аппетит и отправьтесь в гастрономическое путешествие через вкусы Бали. Приятного аппетита!
Будьте первым, кто оставит отзыв